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豚の大腸・胃（ガツ）・豚トロをカットして、ディジョンマスタード・玉ねぎ・パセリ・塩・ナツメグで味付けして、腸詰めし ブイヨンで長時間火入れしてあります。
＊特定原材料等28品目：豚肉・牛肉・ゼラチン
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